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白田と食事

2012.11.15 Thu
こんにちは。何のひねりも無い、つまらないタイトルから分かる通り、新会長の白田 黒夫です。今週からブログ再開です。大変お待たせして申し訳ありませんでした。


今回のテーマは、「こだわり」。これに関して、自分がこだわっていることを書こうと思います。


白田がこだわってるもの。それは、食事の「管理」です。


別にカロリーを気にしてるわけではないです。むしろ甘党寄りです。これを書いてる時も横にはコンビニの菓子パンです。


ではどういうことかというと。食事の際、並んでいる器を前にしている間、どれを優先的に食べ切るかとか、どんなバランスで食べていくのかを常に考え、そうなるように調節するんです。そのバランスは、ほぼ均等。ガーっと何かを食べ続けたりはしません。一定を食べたらこれはこのくらい食べ、それも食べたらこれを……と、食べるバランス・食べ切るタイミングが、全て自分にとってちょうどいい感じになるようにしているんです(味的な意味で)。思い返すと、いくつかの料理が出ている食事でこれを行わない時は無かったと思います。鉄のルールです。


いつから意識し始めたのかは分かりません。自然に心がけていた、奇妙な「こだわり」です。しかし皿の少ない丼ものや「~とごはんだけ」というシンプルな組み合わせを好むあたり、自分もこのルールに疲れてるのかもしれません……。でも、これをしないということは考えられないです。しないと落ち着いて食べられないでしょうから。


以上。白田の奇妙なこだわりでした。

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